Cá Ngựa Chúa Tươi 17cm (1 Cặp)

Cá Ngựa Chúa Tươi 17cm Ngâm rượu (1 Cặp)

Nguồn gốc cá ngựa khô tại 79Store là hàng được tuyển chọn chất lượng nghiêm ngặt tại vùng biển Cam Ranh và Nha Trang thuộc tỉnh Khánh Hòa. Đây là địa phương vốn nổi tiếng về chất lượng tốt, kích thước cá ngựa lớn nhất cả nước.

79Store nhập hàng tại chính nơi đánh bắt nên chất lượng luôn đảm bảo, giá thành luôn tốt nhất và có nhiều size để khách hàng dễ dàng chọn lựa.

Để nhận biết cá ngựa khô chất lượng, người dùng có thể dựa vào các tiêu chí: Thân cá ngựa săn chắc không hay có còn đầy đủ các bộ phận mắt, thân, đuôi, miệng…

Cá nhựa khô chất lượng là loại phải đạt các tiêu chuẩn sau:

Cá ngựa khô chất lượng đầu tiên phải được làm từ cá ngựa tươi có phẩm chất tốt, thân cá săn chắc, các bộ phận còn nguyên vẹn và mắt cá trong. Nên khi thành phẩm sẽ còn nguyên vẹn tất cả các bộ phận. Đặc biệt là phần đuôi, đuôi cá ngựa là phần có giá trị nhất.

Độ bóng: Cá ngựa loại tốt khi phơi khô nhìn bên ngoài phải có đội bóng. Ngược lại loại kém chất lượng sẽ có màu tối và không có độ bóng.

Độ cứng và dẻo dai: Cá ngựa chất lượng khi phơi đủ nắng sẽ có độ cứng tốt, khó bị bẻ gãy. Nhưng khi nhúng nước vào sẽ dẻo dai và dễ dàng uốn cong. Trong khi đó hàng kém chất lượng sẽ dễ dàng bị bẻ gãy, bóp vụn bằng tay.

Độ nhám: Cá ngựa khô có bề mặt bóng, nhám, có độ phản sáng và sở không thấy nhớt mới là loại chất lượng và khô đúng chuẩn.

Về mùi thì cá ngựa khô chất lượng có mùi tanh nhẹ, thơm đặc trưng, không có mùi lạ. Đặc biệt khi nướng lên rất thơm, ăn có vị ngọt và hơi mặn. Loại chất lượng kém thường có mùi hôi, mùi khắm khó chịu.